Інтервальне харчування — що це таке і з чим його їдять?
Стаття
29 Січня

Інтервальне харчування — що це таке і з чим його їдять?

1248

Під час інтервального харчування (його ще називають голодуванням) їсти дозволено лише в певний час. Наприклад, у схемі 16/8 їжу вживають двічі з проміжком 8 годин. Інші варіанти — 14/10 або 24/0, коли від їжі відмовляються на 14 годин або навіть на добу.

Що думають науковці?

Моніка Телло, доктор медичних наук, магістр громадського здоров’я в Harvard Health Publishing зазначає:

Їжа, яку ми їмо, розщеплюється на ферменти і молекули. Вуглеводи, особливо цукор та мучні продукти, швидко розщеплюються на цукор, який клітини використовують для енергії. Невикористаний залишок зберігається в жирових клітинах. Однак цукор потрапляє в жирові клітини і зберігається там за допомогою інсуліну.

Між прийомами їжі рівень інсуліну знижується. Жирові клітини можуть вивільнити залишки цукру, використовуючи його як енергію. Сенс інтервального харчування в тому, щоб рівень інсуліну знизився, аж поки не почне спалюватись жир.

Спочатку дослідження показували, що інтервальне харчування не дає особливих результатів у порівнянні зі звичайним вживанням меншої кількості калорій. Навпаки — дотримуватись такого режиму складніше й дискомфортніше.

пост про інтервальне харчуванняУчені університету Алабами провели дослідження з чоловіками, що мали діагноз «ожиріння» та переддіабетний стан. Одна група жила за правилами інтервального харчування і вживала їжу о 7:00 та о 15:00, інша їла за звичним графіком. Учасники не втратили вагу. У людей, які харчувалися лише двічі, знизився рівень інсуліну, покращилась чутливість до інсуліну і метаболізм, знизився артеріальний тиск та рівень апетиту.

Можна припустити, що такий режим харчування в поєднанні зі здоровим способом життя стане ефективним способом схуднути — особливо для людей, що схильні до діабету. Однак пацієнтам із тяжким перебігом діабету, анорексією, булімією та іншими порушеннями не рекомендується пробувати такий режим. Те саме стосується вагітних і жінок у період грудного вигодовування.

Як тоді харчуватися?

  1. Уникайте продуктів, які містять багато цукру та муки. Вживайте фрукти, овочі, квасолю, сочевицю, цільні зерна, пісні білки та здорові жири.
  2. Не перекушуйте — нехай ваш організм спалює жир між прийомами їжі. Будьте активними протягом усього дня і підтримуйте м’язовий тонус.
  3. Якщо хочете спробувати інтервальне харчування, починайте з простого. Обмежте години вживання їжі, для найкращого ефекту: о 7:00 та о 15:00 або о 10:00 та о 18:00.

Якщо ви хочете схуднути, гастроентеролог, терапевт, ендокринолог Тетяна Євтушенко радить відмовитись від таких продуктів:

  • фрукти (крім авокадо, лимону, лайму);
  • знежирені молочні продукти;
  • зернові продукти у великих кількостях.
Автор статті:
Smart Medical Center

Записатися на прийом

Контакти

Єдиний контакт-центр

(067) 127-03-03   (044) 490-25-03  

info@smartmedicalcenter.ua

ПН-НД 8:00 - 20:00

Smart Medical Center на Оболоні

ПН-НД 8:00 - 20:00

вул. Тимошенка, 19
Оболонь, станція метро «Мінська»

Схема проїзду

Про Смарт на Оболоні

Smart Medical Center на Либідській

ПН-НД 8:00 - 20:00

вул. Маккейна (Кудрі), 7-Б
Печерськ, станція метро «Либідська»

Схема проїзду

Про Смарт на Либідській

Перетелефонувати за 7 секунд?
    Саме зараз Вам телефоную... operator Скажіть, вам телефонували? Добре
    Гарного дня!
    Спробуємо ще раз? Вибачте за незручності! Передали у відділ контролю якості.
    Адміністратор 00:00:00