Стаття
29 Січня

23514 Інтервальне харчування — що це таке і з чим його їдять?

Під час інтервального харчування (його ще називають голодуванням) їсти дозволено лише в певний час. Наприклад, у схемі 16/8 їжу вживають двічі з проміжком 8 годин. Інші варіанти — 14/10 або 24/0, коли від їжі відмовляються на 14 годин або навіть на добу.

Що думають науковці?

Моніка Телло, доктор медичних наук, магістр громадського здоров’я в Harvard Health Publishing зазначає:

Їжа, яку ми їмо, розщеплюється на ферменти і молекули. Вуглеводи, особливо цукор та мучні продукти, швидко розщеплюються на цукор, який клітини використовують для енергії. Невикористаний залишок зберігається в жирових клітинах. Однак цукор потрапляє в жирові клітини і зберігається там за допомогою інсуліну.

Між прийомами їжі рівень інсуліну знижується. Жирові клітини можуть вивільнити залишки цукру, використовуючи його як енергію. Сенс інтервального харчування в тому, щоб рівень інсуліну знизився, аж поки не почне спалюватись жир.

Спочатку дослідження показували, що інтервальне харчування не дає особливих результатів у порівнянні зі звичайним вживанням меншої кількості калорій. Навпаки — дотримуватись такого режиму складніше й дискомфортніше.

пост про інтервальне харчуванняУчені університету Алабами провели дослідження з чоловіками, що мали діагноз «ожиріння» та переддіабетний стан. Одна група жила за правилами інтервального харчування і вживала їжу о 7:00 та о 15:00, інша їла за звичним графіком. Учасники не втратили вагу. У людей, які харчувалися лише двічі, знизився рівень інсуліну, покращилась чутливість до інсуліну і метаболізм, знизився артеріальний тиск та рівень апетиту.

Можна припустити, що такий режим харчування в поєднанні зі здоровим способом життя стане ефективним способом схуднути — особливо для людей, що схильні до діабету. Однак пацієнтам із тяжким перебігом діабету, анорексією, булімією та іншими порушеннями не рекомендується пробувати такий режим. Те саме стосується вагітних і жінок у період грудного вигодовування.

Як тоді харчуватися?

  1. Уникайте продуктів, які містять багато цукру та муки. Вживайте фрукти, овочі, квасолю, сочевицю, цільні зерна, пісні білки та здорові жири.
  2. Не перекушуйте — нехай ваш організм спалює жир між прийомами їжі. Будьте активними протягом усього дня і підтримуйте м’язовий тонус.
  3. Якщо хочете спробувати інтервальне харчування, починайте з простого. Обмежте години вживання їжі, для найкращого ефекту: о 7:00 та о 15:00 або о 10:00 та о 18:00.

Якщо ви хочете схуднути, гастроентеролог, терапевт, ендокринолог Тетяна Євтушенко радить відмовитись від таких продуктів:

  • фрукти (крім авокадо, лимону, лайму);
  • знежирені молочні продукти;
  • зернові продукти у великих кількостях.

Про види інтервального харчування, переваги та протипокази розповіла лікар-дієтолог, гастроентеролог Марина Павленко.

Види інтервального харчування

  • 16/8 — найбільш популярний вид — коли протягом 8 годин ми споживаємо їжу (наприклад з 10 до 18), а далі голодуємо
  • Eat-stop-eat — голодування протягом доби 1-2 рази в тиждень зі споживанням великої кількості води (2-2,5 л на добу)
  • 5/2 — коли 5 днів харчуємось стандартно, а 2 дні з мінімальним калоражом близько 500-600 ккал на добу, на кшталт розвантажувальних днів
  • 14/10 чи 12/10 — практично стандартне харчування з виключенням вечірніх пізніх прийомів їжі
  • 20/4 — досить жорсткий вид інтервальної дієти, коли їжу вживають 4 години, а 20 виділяють на голодування

Переваги інтервального харчування:

  • науково доведене прискорення метаболізму, вивільнення запасів жирів та перетворення їх в енергію
  • пригнічення відчуття голоду (щоправда, воно з’явиться лише наприкінці першого тижня)
  • зміна гормонального фону: зниження глюкози, що призводить до використання жирів, а також збільшення вироблення норадреналіну
  • збереження м'язової тканини
  • ефективна втрата зайвої ваги
  • ефект омолодження
  • зменшення ризиків розвитку онкології
  • зменшення проявів артеріальної гіпертензії

Протипоказання до інтервального харчування:

  • гормональні збої, особливо щитоподібної залози,
  • захворювання органів шлунково-кишкового тракту,
  • серцево-судинні патології з порушенням провідності та ритму,
  • хронічна ниркова недостатність,
  • печінкова недостатність,
  • недостатність кровообігу.

Якщо ви хочете раціонально підійти до здорового харчування, найкраще планувати таку дієту з лікарем-дієтологом.

Щоб записатися на консультацію, телефонуйте 0 (67) 127-03-03, 0 (44) 490-25-03 або залишайте заявку на сайті.

Автор статті:
Smart Medical Center

Перетелефонувати за 7 секунд?

Саме зараз Вам телефоную...

Адміністратор
...

Скажіть, вам телефонували?

Добре
Гарного дня!

Спробуємо ще раз?

Телефонуємо...

Вибачте за незручності!

Передали у відділ
контролю якості.

Записатися на прийом

Контакти

Smart Medical Center на Оболоні

Приймає дорослих і дітей незалежно від світла та зв'язку

Пн-Нд 07:30 - 21:00

(067) 127-03-03

(044) 490-25-03

станція метро «Мінська»
вул. Левка Лук'яненка (М. Тимошенка), 19
Оболонський район

Схеми проїзду: на метро / на машині

ЧатViberTelegramMessengerInstagramFacebook

3D турФотогалерея

Записатися Прокласти маршрут

Smart Medical Center на Либідській

Приймає дорослих і дітей незалежно від світла та зв'язку

Пн-Нд 07:30 - 21:00

(067) 127-03-03

(044) 490-25-03

станція метро «Либідська»
вул. Джона Маккейна (Кудрі), 7-Б
Печерський район

Схеми проїзду: на метро / на машині

ЧатViberTelegramMessengerInstagramFacebook

3D турФотогалерея

Записатися Прокласти маршрут

Smart Medical Center на Чернігівській

Приймає дорослих і дітей незалежно від світла та зв'язку

Пн-Нд 07:30 - 21:00

(067) 127-03-03

(044) 490-25-03

станція метро «Чернігівська»
просп. Леоніда Каденюка (Гагаріна), 17-В
Дніпровський район

Схеми проїзду: на метро / на машині

ЧатViberTelegramMessengerInstagramFacebook

3D турФотогалерея

Записатися Прокласти маршрут

Єдиний контакт-центр

07:30 - 21:00

(067) 127-03-03

(044) 490-25-03

info@smartmedicalcenter.ua