Рассказывает диетолог Елена Кищенко.
Для начала несколько правил:
- Урегулируйте водный баланс — оптимальное количество воды в сутки рассчитывается 30 мл / 1 кг массы тела
- Завтракайте. Каждый прием пищи дополняйте овощами
- Ешьте мягкий сыр с зеленью, а не с вареньем
- Употребляйте сыры не 70% жирности, а ферментативные (адыгейский, фета, брынза)
- Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой
- Для собственных наблюдений ведите пищевой дневник — иногда мы не замечаем, что на самом деле едим
Что нельзя есть, если у меня акне?
Некоторые продукты усиливают работу сальных и почтовых желез, повышают уровень глюкозы и холестерина. От этой пищи следует отказаться.
Продукты с высоким гликемическим индексом (более 55):
- сладости
- жирные сорта мяса и рыбы, копчености из них
- жареный картофель
- мучные и крахмалосодержащие сладости
- хлебобулочные изделия
Молочные продукты
Продукты, содержащие трансжиры:
- промышленные сладости
- фаст-фуд и полуфабрикаты
- кетчупы, соусы
- жареный картофель
- продукты с консервантами, красителями
- острые пряности и специи, пересоленную еду
Напитки: алкогольные, газированные, сладкие, пакетированные соки (на 100 мл сока они содержат 7 чайных ложек сахара), крепкий чай, кофе
Питание должно быть направлено на снижение насыщенных жиров, легких углеводов, сахара и увеличение клетчатки, антиоксидантов, обогащение витаминами, микроэлементами.
Что есть при акне?
- Клетчатку: сырые овощи, фрукты, овсянку и гречневую крупу
- Флавоноиды с антиоксидантными свойствами: ягоды, листовую зелень
- Витамин С: смородину, сладкий перец, брокколи, цветную капусту
- Витамины А и Е: орехи, морковь, шпинат, тыкву, овощи и фрукты зеленого и оранжевого цвета
- Витамины группы В: бобовые, гречневую крупу, печень
- Цинк — это неотложная помощь для кожи и для волос, ногтей, иммунной системы. Употребляйте бобовые, морепродукты, семечки, орехи, цыпленок, говяжью печень
- Селен: бразильский орех
- Омега 3 и 6: рыбу, морепродукты, семена льна, орехи (фундук), растительное масло, авокадо, чиа. Соотношение Омега 6 и 3 должно быть 2:1.
Киноа — «золотое зерно» для лечения акне. Можно есть зерно, и листья, и молодые побеги. В киноа большое количество уникального растительного белка — лизина, который помогает тканям быстро заживать и стимулирует регенерацию кожи. Также киноа богата фосфором, фитиновую кислоту, минералы.