Рассказывает диетолог Елена Кищенко.
Для начала несколько правил:
- Урегулируйте водный баланс — оптимальное количество воды в сутки рассчитывается 30 мл / 1 кг массы тела
- Завтракайте. Каждый прием пищи дополняйте овощами
- Ешьте мягкий сыр с зеленью, а не с вареньем
- Употребляйте сыры не 70% жирности, а ферментативные (адыгейский, фета, брынза)
- Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой
- Для собственных наблюдений ведите пищевой дневник — иногда мы не замечаем, что на самом деле едим
Что нельзя есть, если у меня акне?
Некоторые продукты усиливают работу сальных и почтовых желез, повышают уровень глюкозы и холестерина. От этой пищи следует отказаться.
Продукты с высоким гликемическим индексом (более 55):
- сладости
- жирные сорта мяса и рыбы, копчености из них
- жареный картофель
- мучные и крахмалосодержащие сладости
- хлебобулочные изделия
Молочные продукты
Продукты, содержащие трансжиры:
- промышленные сладости
- фаст-фуд и полуфабрикаты
- кетчупы, соусы
- жареный картофель
- продукты с консервантами, красителями
- острые пряности и специи, пересоленную еду
Напитки: алкогольные, газированные, сладкие, пакетированные соки (на 100 мл сока они содержат 7 чайных ложек сахара), крепкий чай, кофе
Питание должно быть направлено на снижение насыщенных жиров, легких углеводов, сахара и увеличение клетчатки, антиоксидантов, обогащение витаминами, микроэлементами.
Что есть при акне?
- Клетчатку: сырые овощи, фрукты, овсянку и гречневую крупу
- Флавоноиды с антиоксидантными свойствами: ягоды, листовую зелень
- Витамин С: смородину, сладкий перец, брокколи, цветную капусту
- Витамины А и Е: орехи, морковь, шпинат, тыкву, овощи и фрукты зеленого и оранжевого цвета
- Витамины группы В: бобовые, гречневую крупу, печень
- Цинк — это неотложная помощь для кожи и для волос, ногтей, иммунной системы. Употребляйте бобовые, морепродукты, семечки, орехи, цыпленок, говяжью печень
- Селен: бразильский орех
- Омега 3 и 6: рыбу, морепродукты, семена льна, орехи (фундук), растительное масло, авокадо, чиа. Соотношение Омега 6 и 3 должно быть 2:1.
Киноа — «золотое зерно» для лечения акне. Можно есть зерно, и листья, и молодые побеги. В киноа большое количество уникального растительного белка — лизина, который помогает тканям быстро заживать и стимулирует регенерацию кожи. Также киноа богата фосфором, фитиновую кислоту, минералы.
Влияет ли питание на акне?
Перевод статьи с Harvard Health Blog. Считается, что акне развивается по совокупности факторов: образование слишком большого количества кожного сала, бактерий в кожных порах и воспаления.
Также на акне могут влиять:
- гормональные изменения,
- менструальный цикл,
- медикаментозные препараты,
- средства для ухода,
- генетические факторы,
- загрязненная окружающая среда,
- курение,
- стресс.
Возможно, питание тоже имеет значение. Некоторые продукты могут способствовать воспалению в организме и вызывать обострение. Также питание может влиять на гормоны и, соответственно, ухудшать состояние кожи.
Например, молоко и продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать повышение уровня инсулина, а соответственно изменить уровень других гормонов, влияющих на состояние кожи.
Несмотря на возможные связи между питанием и акне, нет единого мнения, что изменение способа питания — эффективный способ борьбы с акне.
В августе журнал JAMA Dermatology опубликовал результаты нового исследования. Ученые сравнили результаты круглосуточных опросов более 24 000 взрослых.
Участники исследования:
- болели акне на момент исследования,
- болели акне в прошлом,
- никогда не имели проявления акне.
Исследователи обнаружили взаимосвязь между текущим обострением акне и употреблением:
- пищи с высоким содержанием жиров (включая молоко и мясо),
- пищи и напитков с высоким содержанием сахара,
- пищи с высоким содержанием жиров и сахара.
Употребление пищи с высоким содержанием жиров и сахара связано с большим количеством высыпаний. По сравнению с людьми без акне в анамнезе, люди, имевшие акне на момент исследования:
- на 76% чаще сообщали, что выпивали не менее пяти стаканов молока за предыдущий день,
- более чем в два раза чаще сообщали, что пили пять и более порций напитков с высоким содержанием сахара за предыдущий день,
- в восемь раз чаще сообщали о потреблении полноценного блюда из жирных и сахаристых продуктов за предыдущий день.
Однако интерпретировать эти результаты нужно осторожно.
Записи из дневников питания могут давать ложную информацию. Например, человек с акне убежден, что питание влияет на состояние кожи. Поэтому он чаще других сообщает об определенных элементах своего рациона.
Дневник питания не учитывает другие факторы развития акне, которые могли повлиять на участников. Например, люди, которые пьют больше молока, также живут в более загрязненных районах, и именно загрязнение вызывает обострение акне.
Исследования продолжаются. Пока нет единой диеты, которая бы гарантировала очищения кожи. Наслаждайтесь любимой едой в умеренных количествах. Наблюдайте за состоянием кожи — если определенные продукты действительно влияют на ее состояние, меняйте рацион в соответствии с вашими особенностями.
Комментарий врача-дерматолога
В лечении акне не помогают жесткие диеты с исключением многих продуктов, очистки печени, детокс-капельницы, поиски helicobacter pilori в желудке. Это — недоказанно и неэффективно.
Одна конфета в день существенно не повлияет на состояние акне. Но пачка зефира за раз, конечно, ухудшит течение заболевания.
Молочные продукты не всегда влияют на обострение акне. Если пациент ежедневно употребляет значительное количество молока, я предлагаю на 1,5-2 месяца исключить молочные продукты и наблюдать за кожей. Если после возвращения молочных продуктов в рацион ситуация ухудшается, их нужно ограничить.
Если из рациона исключается продукт, содержащий полезные вещества и элементы, его нужно заменить другим.
Процесс лечения акне длительный и многогранный — важно, чтобы врач-дерматолог постоянно видел динамику и при необходимости корректировал назначения.
Чтобы записаться на консультацию, звоните (067) 127-03-03, (044) 490-25-03 или оставляйте заявку на сайте.