Аналітичний огляд Американської асоціації серця, опублікований у журналі Circulation, зазначає, що різноманітне харчування може призвести до вживання більшої кількості шкідливих продуктів, що в перспективі викликає ожиріння. Учені не знайшли доказів, що харчове різноманіття сприяє здоровій вазі або оптимальному стилю життя.
Чому варто вживати однакові продукти?
Результати дослідження свідчать, що більша кількість продуктів пов’язана зі споживанням більшої кількості калорій, неоптимальними схемами харчування та збільшенням маси тіла.
Окрім фруктів та овочів, багато людей їдять фаст-фуд і вживають надмірну кількість калорій. Вибір ряду корисних продуктів, що відповідає власному бюджету та смаку, потенційно допоможе зберегти здоров'я.
Різноманітність раціону була пов’язана з достатнім споживанням поживних речовин. Однак зараз ми перейшли від недоїдання до надмірної кількості їжі. Встановлення вуглеводів як основи харчової піраміди мало сенс, коли потрібно було забезпечити джерело енергії. Якщо більшість веде сидячий спосіб життя, такий вибір не є оптимальним.
Різноманітне харчування важливе, якщо воно включає багато фруктів, овочів та рослинних білків. При цьому важливо уникати шкідливих продуктів.
Що їсти?
- фрукти
- овочі
- боби
- цільне зерно
- нежирні молочні продукти
- рослинні масла
- горіхи
- птицю
- рибу
Єдиний спосіб уникнути ожиріння — їсти менше, споживаючи достатню кількість необхідних поживних речовин без відчуття голоду або втоми. Щоденний раціон має включати до восьми порцій овочів, не більше двох порцій фруктів і одну або менше порцію хліба або крохмалю. Олію слід замінити на рослинну.
Джерело — Healthline