Как не переесть во время праздников?
... и что делать, если переел
Диетолог Елена Кищенко рассказывает секреты новогоднего стола. Сохраните себе полезную информацию или поделитесь с людьми, которым это может быть интересно.
Избегайте голодания накануне — это приведет к перееданию в новогоднюю ночь.
Съешьте легкую белковую пищу за пару часов до новогоднего стола. Это будет стимулировать выработку глюкозы, которая поможет переделать следующие блюда.
Употребляйте ферменты — если есть потребность — после застолья, а не перед или во время. Фермент работает непосредственно с пищей.
Выбирайте тарелку меньшего размера — так вы меньше съедите.
Делайте перерывы и двигайтесь. Пообщайтесь с близкими, посмотрите подарки, выйдите на улицу. Чтобы не перекусывать в течение этого времени, возьмите жвачку.
Используйте йогурт или сметану вместо майонеза. Но если вы не можете отказаться от майонеза, покупайте 72% — он содержит меньшее количество сахара и вредных веществ. Также майонез можно развести, добавив потертую луковицу и сметану.
Избегайте большого количества масла — если готовите блюдо, используйте пару чайных ложек. Оливковое масло полезно и содержит олеиновую кислоту. Однако это рафинированный продукт, влияющий на липидный профиль в организме.
Безопасной дозы алкоголя нет. Но если вы его все-таки употребляете, соблюдайте такие правила:
- не запивайте алкоголь газированными напитками,
- не объединяет с алкоголем соленые и копченые блюда (так жидкость будет задерживаться, и вы наберете вес),
- не смешивайте разные по градусам напитки.
Если утром вы чувствуете похмелье, вместо рассола пейте воду с лимоном, настой шиповника, цикория.
Устройте себе разгрузочный день — употребляйте блюда, которые легко усваиваются. Утром съешьте легкие белковые блюда — яйца, бобовые, йогурт.
Золотой стандарт детоксикации — 1 таблетка черного активированного угля на 10 кг массы тела. Красный украинский борщ также прекрасно сработает как детоксикант.
Желаем крепкого здоровья и приятных праздников.