Рассказывает Наталья Михайловна Цыганкова, врач-кардиолог, заслуженный врач Украины.
Часто встречаю в соцсетях утверждение: «Врачи рекомендуют пить красное вино». Однако не все врачи с этим согласятся — и я, в том числе.
Откуда же такая рекомендация?
В 1993 году появился термин «французский парадокс». Так назвали низкий уровень заболеваемости и смертности вследствие сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Франции по сравнению с другими странами Европы и США — при том, что французы жгли и употребляли насыщенные жиры практически так же, как жители других стран.
Ученые делали различные предположения, но, вероятно, благодаря активной деятельности французского Института по исследованиям свойств вина главной причиной «французского парадокса» стало употребление красного сухого вина.
Более 10 лет проводились исследования — и обнаружили, что частое умеренное употребление красного вина связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 20-30%.
Кардиопротекторные свойства приписывали ресвератролу, которій обладает выраженными антиоксидантными свойствами, повышает уровень «хорошего» холестерина (ХС-ЛПВП), снижает уровень «плохого» холестерина (ХС ЛПНП), улучшает текучесть крови, смягчает негативное влияние стресса на организм.
Нашли даже «полезные» дозы чистого алкоголя: 14-16 г для женщин, 16-18 г для мужчин.
Но следующие исследования показали, что, кроме ресвератрола, в вине содержатся еще 12 антиоксидантов, которые имеют не менее полезные свойства. Кстати, эти антиоксиданты есть не только в красном, но и в белом вине. А чтобы получить суточную терапевтическую дозу ресвератрола (600 мг), нужно выпить 30 л вина.
Кроме вина, ресвератрол содержится в виноградном соке, других ягодных соках, а также в клюкве, чернике, шелковицы, арахис, фисташки, какао.
Следовательно, дело не в ресвератроле?
Последующие исследования подтвердили, что главное положительное влияние алкоголя — антистресс. Алкоголь подавляет части головного мозга, формирующие чувство страха, тревоги, панического состояния.
Но, кроме алкоголя, есть много способов снизить уровень стресса: сауна, массаж, прогулки на природе, общение с друзьями и тому подобное.
Частое употребление даже небольших доз алкоголя отрицательно влияет на функцию печени. Особенно это касается пациентов с паренхиматозными заболеваниями. Такие болезни могут долго протекать бессимптомно — и алкоголь будет способствовать их быстрому развитию.
Также алкоголь особенно вредит пациентам с сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, гепатитом любой этиологии, врожденными заболеваниями печени.
Поэтому если вы не употребляете алкоголь — не употребляйте в дальнейшем. Желаем крепкого здоровья.