дієти / жовчний міхур

 

У раціоні можуть бути такі страви і продукти:

• страви з нежирного м’яса, птиці, кролика, риби (відварені, приготовані на пару чи тушковані, з додаванням спецій, зелені, соку лимона, соусів, морепродуктів);
• яйця, зварені некруто або в стравах, а також у вигляді омлету з додаванням овочів, грибів, зеленого горошку;
• супи на нежирному бульйоні - курячому, телячому, рибному або овочевому;
• червоний і зелений борщ;
• хліб з висівками чи пшеничний;
• випічка з овочевою або фруктовою начинкою;
• страви з вівсяної, рисової, перлової, пшеничної, гречаної, кукурудзяної, ячної круп;
• макаронні вироби;
• молочнокислі продукти, сир;
• різні овочі - сирі чи як рагу;
• рослинні олії (бажано суміш оливкової, соняшникової та соєвої);
• ягоди та фрукти;
• чай з молоком, кава, відвар шипшини.

Слід відмовитися від таких продуктів:

• жирні сорти м’яса та птиці (гуска, качка), риба смажена в клярі або копчена;
• яйця сирі;
• перші страви на наваристих бульйонах;
• сирна маса, жирні йогурти, торти з масляним кремом, маргарином;
• бобові, кукурудзяна крупа грубого помелу;
• холодні газовані напої;
• алкоголь.